食品廃棄物の不適正な転売防止の取り組み強化のための省令改正及び食品関連事業者向けのガイドラインの公表について
2017年2月3日
平成28年1月に発生した食品廃棄物の不正転売事案を受け、同年３月に環境省が発表した「食品関連廃棄物の不適正な転売事案の再発防止のための対応について（廃棄物・リサイクル関係）」に基づき、平成29年1月26日「食品リサイクル …
平成28年度 異物混入防止講習会 （第2回・第3回） 開催結果 概要
食品への混入事案は増加傾向にあり、ＳＮＳの普及もあって様々な広がりをみせています。冷凍食品においても異物混入の指摘の申し出は減少していません。当協会では、各種の異物混入防止策や工程改善活動の取り組みがより有効になること …
平成28年冷凍食品の国内生産に関する調査のお願い
平成28年冷凍食品の国内生産に関する調査 平成28年（1～12月）冷凍食品の国内生産に関する調査について、会員の皆様にメール及び郵便でお願いしましたが、郵送で調査票を受け取った方でエクセルでの回答を希望の方は、ここからダ …
平成２９年度 通常総会開催のお知らせ
日 時 ： 平成２９年５月２４日（水） 総 会 15：00～16：10 講 演 16：10～17：20 懇親会 17：40～19：00 ※開始時間が変更とな …
第１回 HACCP・危害分析講習会（東京）開催のご案内
（一社）日本冷凍食品協会は、平成28年度に改定した29年度版「冷凍食品製造工場認定基準」（以下、認定基準）を本年4月より施行します。改定の重要なポイントとして、国際標準であるコーデックスに準拠したHACCPシステムを構築 …
平成28年度 品質管理責任者講習会 パート3 ～組織的な改善活動～ （名古屋3月3日開催）のご案内
平成29年3月3日に、名古屋で開催する品質管理講習会のご案内です。
冷凍食品認定制度改定のご案内
平成28年12月27日 一般社団法人日本冷凍食品協会 当協会は、冷凍食品製造工場認定基準（以下、”改定基準”という。）を本年4月に改定しましたが、冷凍食品製造工場認定要領（以下、”認定要領”という。）のうち …
平成29年度改定基準におけるチェックリストの更新について
本年4月に改定した冷凍食品製造工場認定基準に基づいた調査票（チェックリスト）は、本年7月1日に公表しましたが、誤字等の微小な問題があったことから、12月1日付けで修正を行いました。 次年度に有効期間を満了する認定工場の調 …
「加工食品の原料原産地表示制度に関する検討会中間取りまとめ」に係る説明会の開催について
「加工食品の原料原産地表示制度に関する検討会」において、平成28年11月29日に「加工食品の原料原産地表示制度に関する検討会中間取りまとめ」が取りまとめられました。 この「加工食品の原料原産地表示制度に関する検討会中 …
冷凍食品製造工場認定基準（29年度改定版）Ｑ＆Ａ
2016年11月28日
会員の皆様へ 当協会が運営する「冷凍食品認定制度」（平成21年度施行）のうち「第２編 冷凍食品製造工場認定基準」を平成28年4月に改定し、29年4月に施行する予定です。 これに先がけ認定工場に対して基準の解説を目的とした …
