日本冷凍食品協会 食品防御セミナー（大阪会場）のご案内
本講習会は終了しました。 当協会では、冷凍食品への農薬混入事件を受け、会員企業に対し、1月6日に「製品の製造及び物流の安全確認について」通知するとともに、1月25日に容疑者が逮捕されたことを受け、1月27日に「食品防御体 …
日本冷凍食品協会 食品防御セミナー（東京会場）のご案内
本講習会は終了しました。 当協会では、冷凍食品への農薬混入事件を受け、会員企業に対し、1月6日に「製品の製造及び物流の安全確認について」通知するとともに、1月25日に容疑者が逮捕されたことを受け、1月27日に「食品防御体 …
高病原性鳥インフルエンザに関する正しい知識の普及について
平成26年4月13日に、熊本県の養鶏農家において高病原性鳥インフルエンザの疑似患畜が確認され、防疫措置が講じられています。本件に関して、農林水産省より正確な知識の普及について会員への周知等、協力依頼がありましたのでお知ら …
「冷凍食品認定制度」に基づく更新調査の実施について
平成26年4月1日 一般社団法人 日本冷凍食品協会 「冷凍食品認定制度」により認定を受けている工場で、認定の有効期間が平成26年度末（平成27年3月31日）までの会員工場について、認定の更新審査を実施します。平成27年4 …
平成26年度「品質・衛生管理に関する講習会」のご案内
一般社団日本冷凍食品協会（以下、「協会」という。）は、冷凍食品認定制度（以下、「認定制度」という。）の運用の中で、認定工場の品質及び衛生レベルの向上を図るため、認定工場の製造に従事する者の指導教育に力を注いできました。 …
食品トレーサビリティ「実践的なマニュアル」について
食品トレーサビリティは、食品の安全性等に問題が発生した場合に、問題のある食品とその流通範囲を迅速に特定する手法として重要です。また、消費者の健康被害の拡大防止はもとより食品事業者の経済的損失を小さくし社会的信用を失墜しな …
《参考情報》四都県による冷凍食品の不当な割引表示について小売37事業者への改善指導
3月20日、東京都、千葉県、神奈川県及び静岡県は、平成25年6月～平成26年2月の期間に、冷凍食品の価格表示について、景品表示法に基づく合同調査を実施し、不当な割引表示を行っていた小売37事業者に対し、改善を指導しました …
平成25年度 食品製造業におけるHACCPの導入状況実態調査について
農林水産省では、統計法に基づく統計調査として食品製造業におけるHACCPの導入状況実態調査を実施しています。 食の安全と消費者の信頼の確保を図るための施策として、HACCPの導入状況等の実態を把握し、緒施策の企画・立案に …
平成26年度 通常総会のお知らせ
平成26年度通常総会は以下の通り決まりました。 会員の皆様はぜひご出席ください。 日時：5月28日(水) 15:00～17:00 (懇親会17:00～18:30) 場所：東京會舘 東京都千代田区丸の内3-2 …
