冷凍食品の保管温度について
関係者各位 平成26年2月14日一般社団法人日本冷凍食品協会 調理冷凍食品の日本農林規格（JAS規格）は、昭和53年に制定されましたが、平成25年3月22日の農林物資規格調査会で、「同規格は利用されておらず、格付率、利用 …
消費税の転嫁・表示の方法の決定に係る共同行為の実施について
当協会は、消費税転嫁対策特別措置法に基づき、消費税の転嫁及び表示に関する共同行為について、12月10日、公正取引委員会に届出を行い、受理されました。 消費税の転嫁・表示の方法の決定に係る共同行為について
10月18日は『冷凍食品の日』 ～おいしさ つながり 未来の食品～ イベントレポート
毎年10月18日は『冷凍食品の日』。「冷凍（れい“とう”）で10月」。「冷凍食品の栄養価を保ち、品質を維持するための世界共通の温度マイナス18℃以下」から、10月18日は冷凍食品の日となりました。 調理の利便性から使われ …
「冷凍食品を通して見た食のライフスタイル調査」
一般社団法人 日本冷凍食品協会では、20代～60代男女1,000人を対象に、食のライフスタイル調査を行いました。 ＜いまどきの料理事情＞ 料理男子はもはや当然 60代男性もシニアの手習いで料理にチャレンジ ＜料理と冷凍食 …
親子工場見学会（冷凍食品技術研究会）
冷凍食品技術研究会主催の「親子工場見学会」が、10月19日（土）に全国9地区で開催されます。 この見学会は、親子で冷凍食品の生産現場や味などを直接体験してもらい、冷凍食品について“楽しく、分かりやすく”理解を深められるよ …
「冷凍食品業界における容器包装3R推進のための自主行動計画」 第7回フォローアップ調査結果について
当協会では環境問題に関する対応のひとつとして、プラスチック容器包装を減らし、循環型社会を構築していくことを目的に2006年（平成18年）3月に「冷凍食品業界における容器包装３Ｒ(注)推進のための自主行動計画」を策定し、プ …
冷凍食品月間の広報事業について
10月は冷凍食品月間。「10月18日は冷凍食品の日」です。当協会ではこの時期を中心に様々な広報事業を展開します。 どなたでも参加できるイベントやスペシャルサイトの新コーナーのお知らせなど、詳細は以下をご覧ください。 冷食 …
自然解凍調理冷凍食品の市場規模に関する調査結果について
近年、自然解凍調理冷凍食品の需要が伸びており、今回、自然解凍調理冷凍食品についての調査を初めて実施しました。 詳細の結果は、以下の通りです。 自然解凍調理冷凍食品の市場規模に関する調査結果について
Facebookページを開設しました！
6月3日、日本冷凍食品協会のFacebookページを開設しました。 コンテンツは、「冷凍食品の基礎知識」「冷凍食品のアレンジレシピ」「協会所在地、築地の紹介」など冷凍食品や食にまつわる楽しい情報を随時発信していきます。 …
平成24年冷凍食品の生産・消費に関する統計速報
当協会は、「平成24年（1～12月）冷凍食品の生産・消費」の統計速報を取りまとめました。 平成24年冷凍食品国内生産は、数量が1,468,345トン（対前年比（以下、同じ）103.6％）、金額（工場出荷額）が6,392億 …
